Natrijev hondroitin sulfat je oblika natrijeve soli hondroitin sulfata.Je vrsta mukopolisaharida, ekstrahiranega iz živalskega hrustanca, vključno z govejim, piščančjim hrustancem in hrustancem morskega psa.Hondroitin sulfat je priljubljena sestavina za zdravje sklepov z dolgo zgodovino uporabe.