Tripeptid ribjega kolagena je najmanjša strukturna enota peptida ribjega kolagena.
Najmanjša strukturna in funkcionalna enota kolagena je kolagen tripeptid (Collagen tripeptide, imenovan "CTP"), njegova molekulska masa pa je 280D.Tripeptid ribjega kolagena je sestavljen iz 3 aminokislin, tripeptid ribjega kolagena se razlikuje od makromolekularnega kolagena in ga lahko črevesje neposredno absorbira.